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食品质量与安全专业

作者:原创 文章来源: 点击数:880 更新时间:2020-03-15 16:29:13.0

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新专业,就业前景乐观。

茂名职业技术学院食品质量与安全专业于2017年开始招生,立足国家对保障食品安全的人才需要,注重培养学生食品质量控制和安全检测、分析问题解决问题、创新创业的能力。本专业师资力量雄厚,其中茂名市名教师1人、副教授3人、双师型教师比例达78%

培养目标:培养具备食品质量监督、食品安全检测、食品安全管理体系实施与认证等能力的高素质技术技能人才。

专业特色:

订单培养、双证对接的人才培养模式。依托广东省食品产业的人才需求特征,紧密联系行业企业,实现校企双方共赢模式。一是采用订单培养,与企业合作开办订单培养;二是学生需要考取职业资格证书,毕业时拥有专业证书与职业资格证书,能更好的适应企业的岗位需要;本专业充分利用校内外实训资源,采用工学结合人的方式,实现了人才培养的行业适应性与企业针对性有机结合。

教、学、做一体化教学。学校教学与企业生产实际相一致,产教深度融合。倡导师生互动式、参与式等灵活机动的教学方法,融教、学、做于一体,充分发挥学生的主体作用。

就业优势:毕业生主要就职于食品安全监督管理部门、食品生产、餐饮等企、事业单位,从事食品安全管理、食品质量控制、食品检测,食品安全管理体系审核员等岗位工作。

主干课程:食品营养与卫生,食品安全法规与标准,食品仪器分析,食品微生物检测技术,食品理化检测技术,食品质量管理,餐饮食品安全管理,创新创业课程,顶岗实习等。